Os alimentos ultraprocessados devem ser evitados. Esses produtos fortificados podem dar uma falsa idéia de serem saudáveis, ou que substituam alimentos naturais, que tenham os mesmos nutrientes.
Em caso extremo, que já vivemos, foi o lançamento, no ano passado, de um refrigerante fortificado com vitamina B que é totalmente indesejável e injustificável do ponto da saúde pública, mas também aparece em produtos lácteos, achocolatados, biscoitos e uma variedade de produtos.
O ideal é o consumo de alimentos in natura e minimizarem processados ao invés de alimentos processados e ultraprocessados como chocolates biscoitos recheados cereais açucarados, bolos e mistura para bolo, sopas, macarrão e temperos instantâneos, bebidas lácteas adoçadas e aromatizadas, bebidas energéticas, entre outros.
